啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為"液體面包"，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量較少、故喝啤酒不但不易醉人傷身、少量飲用反而對身體健康有益處?，F在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。
啤酒花，別稱忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古麗、香蛇麻，葎草屬多年生攀援草本植物，啤酒花為多年生深根系作物，平均壽命25年左右。推廣應用啤酒花地膜覆蓋技術，使啤酒花的產量大幅度提高，并使啤酒花采收期提前，緩解和避免了啤酒花與棉花采收用工沖突的矛盾。
啤酒花是一種植物，一般啤酒中都含有這種成分。在我們喝啤酒的時候那股香氣就是來自啤酒花了。啤酒泡沫是啤酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來，就形成啤酒優良的泡沫。
功效：未成熟綠色果穗（啤酒花），苦，微涼。健胃消食，安神，利尿。用于消化不良，腹脹，浮腫，小便淋痛，肺癆，失眠?；獒勗炱【频脑?。在啤酒釀造中，啤酒花具有不可替代的作用。
新疆生產建設兵團第二師某團啤酒花原來是用燃煤熱風爐烘烤，烘烤現場臟亂差，環境污染嚴重，人工勞動強度大，工作環境極差。
團部于2017年、2018年分別將原來燃煤熱風爐拆除改為燃氣熱風爐用于烘干啤酒花，從團部生活區鋪設天然氣管道長達六公里遠到達酒花烘干房。烘干后的啤酒花色澤好，品質高，生產環境及工人勞動強度得到大大改善，四臺燃氣爐供36個烘槽熱源，每天處理100-120噸鮮花，平均每噸干花耗氣量約為560立方。2018年還幫忙其他團場烘烤啤酒花。
現場圖片：
